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samedi 2 mars 2013

Poulet et spaghettis à la portugaise

Ingrédients:

  • 1 poulet entier vidé
  • 500 g de spaghettis
  • 1 oignon coupé en petits morceaux
  • 2 à 3 carottes
  • 1 cube de pot-au-feu dégraissé
  • 2 à 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 demie boîte de concentré de tomates
  • sel
  • poivre

Préparation:

1:Versez l'huile d'olive dans une casserole, laissez chauffer et mettez-y l'oignon coupé en petits morceaux. Laissez caraméliser. Versez 1 verre d'eau, ajoutez-y le cube de pot-au-feu dégraissé et le concentré de tomates.

 
2:Coupez les carottes en dés et ajoutez-les dans la préparation, coupez le poulet en morceaux et mettez-les dans la préparation, salez, poivrez légèrement. Versez de l'eau juste à recouvrir le poulet, laissez mijoter 30 min environ.
 
3:Une fois le temps écoulé, ajoutez-y les spaghettis, laissez cuire 9 min environ, pas plus.
 
4:Laisser refroidir 10 min.
 
5:Plat économique, facile et encore meilleur réchauffé.

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